Artikel:8326

zur Warengruppe Käse-Sortiment

Weingestein - mit einzigartiger zartrosa Marmorierung durch die Zugabe von Rotwein vom Bioweingut Lenz

Herkunft

Schweiz

Hersteller

Gerald Bartke

Verband/Zertifikat

kbA BioSuisse CH-BIO-038

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#8326

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1703 kJ / 411 k
Fett	33 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	18 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	24 kcal
Salz	1,5 g

Diäthinweise

laktosefrei,

Artikel-Info

harmonisch-leichte, mild-dezente Rotweinnote

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Schweiz
Verband/Zertifikat: kbA BioSuisse
Handelsklasse: I
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #8326
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, laktosefrei, Milch
Artikel-Info: harmonisch-leichte, mild-dezente Rotweinnote

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Weitere Informationen

Weingestein

Optische und kulinarische Schweizer Raffinesse.

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-038 | ProCert Safety

Inhalt:

4,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Wein und Käse ergänzen sich nicht nur perfekt, sie ergeben auch eine grossartige Verbindung: Weingestein. Dem Weingestein wird während der Produktion Bio-Rotwein zugegeben, welcher ihm seine einzigartige zartrosa Marmorierung verleiht.

Besonderheiten:

Laktosefrei.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Rotwein* (1%)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Sonstige Hinweise:

Weinempfehlung: Kräftiger, gehaltvoller Rotwein oder trockener Weisswein.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Toggenburger Land

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
thermisiert

Wärmebehandlung Käse
thermisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Käsegruppe CH
halbhart

Fett i. Tr.
mindestens 53 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Käserei Neuwies

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
3+ Monate

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,5 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-038

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schnittkäse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH; Hengdorfer Straße 12, 91189 Rohr-Regelsbach, Deutschland

Name Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH

Straße Inverkehrbringer
Hengdorfer Straße 12

PLZ Inverkehrbringer
91189

Ort Inverkehrbringer
Rohr-Regelsbach

Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1703 kJ / 411 kcal

Fett
33 g

davon gesättigte Fettsäuren
18 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
24 g

Salz
1,5 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Ausschluss garantiert

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

alkoholfrei
nein

laktosefrei
ja

laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Papier, Pappe

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Harmonisch-leicht, mild mit dezenter Rotweinnote.

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EAN: , E-Id: 293733