zur Warengruppe Käse-Sortiment

Pecorino Sardo Maturo - der Ur-Sarde

Herkunft Italien Verband/Zertifikat Handelsklasse I Menge (der Artikel wird genau eingewogen) Artikel #8533 Allergiehinweise Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch Artikel-Info feine kristalline Teigstruktur, pikant ausgereift

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122342 EAN+PID: 2562560+122342

Pecorino Sardo DOP Maturo

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, ICEA

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

3 kg

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Region Sardinien Milchart Schaf Rohmilch nein Wärmebehandlung pasteurisiert Käsegruppe Hartkäse Fett i. Tr. mindestens 48 % mindestens ja Fettgehaltsstufe Vollfettstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 120-180 Tage Labart Kälberlab Salz 2 % Salzart Meersalz Rinde verzehrbar ja Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen   Qualität Bio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle IT-BIO-006 Weitere Qualitätskriterien und Labels ICEA   Gesetzliche Angaben Rechtliche Bezeichnung des Produkts Käse Inverkehrbringer Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach   Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1554 kJ / 375 kcal Fett 29,5 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 4,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 18,5 g Salz 4,5 g   Allergiehinweise Milch enthalten Laktose Spuren möglich Milcheiweiß enthalten   Weitere Eigenschaften vegan nein vegetarisch nein   Sensorik, Beschaffenheit Geschmack Feine kristalline Teigstruktur, pikant ausgereift. Der Ur-Sarde.

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EAN: 2562560, E-Id: 122342