Artikel:1041

zur Warengruppe Käse-Sortiment

Gambrinus Brie

Herkunft

Österreich

Hersteller

Bartke Übertrag

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-037

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#1041

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1357 kJ / 327 k
Fett	27 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	18 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	20 kcal
Salz	1,3 g

Artikel-Info

Sennerei Kolsass, wunderbar cremiger und milder Brie mit feiner Gewürzmischung, mit leicht herber Hopfennote

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: I
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #1041
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info: Sennerei Kolsass, wunderbar cremiger und milder Brie mit feiner Gewürzmischung, mit leicht herber Hopfennote

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Weitere Informationen

Gambrinus Brie

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, Heumilch AMA, Garantiert traditionelle Spezialität

Kontrollstelle:

AT-BIO-301 | ABG

Inhalt:

1 kg

Allgemeine Hinweise:

Wunderbar cremiger und milder Brie mit feiner Gewürzmischung. Durch die leicht herbe Note des Hopfens, ausgeglichen durch die Süße der Zwiebel und vollendet durch die Zugabe von Senf, Kümmel, Bockshornklee, Bärlauch und Paprika bekommt der Brie ein herrlich ausgewogenes Geschmacksbild.

Besonderheiten:

Heufütterung, silagefrei

Zutaten:

MILCH*, Kälberlab, Salz, Bockshornklee*, Zwiebel*, SENF*, Kümmel*, Bärlauch*, Hopfen*, Paprika*, Kulturen, Calciumchlorid
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Senf

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Tirol

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Heufütterung
ja

Wärmebehandlung
thermisiert

Wärmebehandlung Käse
thermisiert

Käsegruppe
Weichkäse

Käsegruppe AT
Weichkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
ca. 10 Tage

Labart
Kälberlab

Salz
1,3 %

Salzart
Steinsalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Edelschimmel weiß, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels
Heumilch AMA, Garantiert traditionelle Spezialität

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1357 kJ / 327 kcal

Fett
27 g

davon gesättigte Fettsäuren
18 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
20 g

Salz
1,3 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Senf
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Kümmel
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

alkoholfrei
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
PE

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Mild-säuerlich mit einem ausgewogenen Geschmacksbild aus Hopfen (leicht herb), Zwiebel (süßlich) und Senf, Kümmel, Bockshornklee, Bärlauch, und Paprika.

Konsistenz
schnittfester Teig, mit zunehmender Reife auch leicht fließend

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 213666