Artikel:1094

zur Warengruppe Käse-Sortiment

CreMeer - ca. 150 g = halbes Laibchen, traditionell handwerklich Rohmilch Weichkäse

Herkunft

Deutschland

Hersteller

Backensholzener Hofkäserei

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-037

Handelsklasse

Menge

Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)

Grundpreis

29.50€/kg

Artikelnummer

#1094

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1395 kJ / 336 k
Fett	28,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	21,1 g
Kohlenhydrate	0,8 g
davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	19,4 g
Salz	1 g

Artikel-Info

Hofkäserei Backensholzer, fester Rand mit cremigem Kern, der weiter reift – bis er fast von selbst aus dem Kühlschrank fließt. Käsegenuss pur!

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: I
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 29,50€/kg , 4.43€/Stück
Artikel: #1094
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info: Hofkäserei Backensholzer, fester Rand mit cremigem Kern, der weiter reift – bis er fast von selbst aus dem Kühlschrank fließt. Käsegenuss pur!

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Weitere Informationen

CréMeer

Augen zu. Mund auf. Der feinste Käse hinterm Deich.

Marke:

Backensholzer

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Schleswig-Holstein

Qualität:

Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

250 g

Allgemeine Hinweise:

Der CréMeer spiegelt die frische Nordfrieslands wider. Ein fester, kreidiger kern mit cremig fließendem Rand.

Besonderheiten:

Rohmilchkäse, hergestellt aus biologischer, nicht standartisierter Kuhmilch. Traditionell handwerklich geschöpft.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien,_x000D_ Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Ökologisch, traditionell handwerklich.

Lagerhinweis:

bei +4°C - +8°C

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Schleswig-Holstein, Deutschland

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
ja

Wärmebehandlung
keine

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Weichkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Rohmilchkäserei Backensholz

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
2-3 Wochen

Labart
Kälberlab

Salz
1 %

Salzart
Meersalz

Farbstoff bei Käse
nein

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse

Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland

Name Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz

Straße Inverkehrbringer
Schwabstedter Damm 8

PLZ Inverkehrbringer
25885

Ort Inverkehrbringer
Oster-Ohrstedt

Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Nährwertbezug
auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal
1395 kJ / 336 kcal

Fett
28,5 g

davon gesättigte Fettsäuren
21,1 g

Kohlenhydrate
0,8 g

davon Zucker
0,6 g

Ballaststoffe
0 g

Eiweiß
19,4 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
1 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

koscher
nein

halal
nein

ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
Naturmaterialien

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
mild-cremig, leicht säuerlich

Geruch
leicht säuerlich, blasser Kellergeruch

Konsistenz
weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4260015810490, E-Id: 290145