ÖMA Beer GmbH
Österreich
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
ÖMA Camembert leicht, Bioland - SB
Reduced fat does not mean reduced taste. Enjoy the full taste of a fine, aromatic soft cheese with our ÖMA Camembert light. It has a slightly chalky core at the beginning of the ripening period and then ripens from the outside in, which gives it its creamy, light texture.For interested customers and cheese lovers, there is background information and stories about the cheese, the farmers and the dairy. The Bantel family cheese dairy, founded in 1886, converted to organic farming in 1996 on the initiative of the Ökologische Molkereien Allgäu. Today, ÖMA master cheesemaker Georg Bantel processes 60,000 liters of organically produced Alpine milk into premium products every week. The energy for production is supplied by the company's own photovoltaic and biomass heating system, and energy is saved by a heat recovery system. A total of 12 selected farmers supply the precious raw material milk and contribute to the preservation and maintenance of the landscape with their work every day. The milk comes from Germany and Austria and the supplier farmers' farms are all located in the Vorarlberg region within a maximum radius of 15 km from the dairy. Short distances.
Full Camembert flavor with reduced fat content is the bread topping for the slimmer times. Our ÖMA Camembert light doesn't care which bread is used to support it, because it is reduced in fat and not in taste.
Herstellung in Österreich
, Vorarlberg
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
,
Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
-
AT-BIO-301
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,
Marke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Laktosefrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Ohne Zuckerzusatz
Zuckerfrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Dreiviertelfettstufe (DE)
Reifezeit 10 Tag(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Weichkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 30 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
fein-aromatisch
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
898 kJ
=
215 kcal
|
13.0g |
8.0g |
<1.0g |
<1.0g |
24.0g |
2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
100.0 Gramm (g)
Last-Update: 9/26/24, 2:05 AM /
CAMEMB LEICH / e95f9d13-00f0-4e73-92ef-288ba5063fff /
Version: 1