Hooidammer Grünes Pesto
Henri Willig and his wife Riet took over his parents' farm in 1974. They started making cheese on a very small scale on the farm called 'Jacobs Hoeve' in Katwoude, a province in North Holland. But Henri Willig wanted more, completed a cheese-making course and then produced more traditional cheeses himself. He also gave visitors a tour of his cheese dairy, who were impressed by the panoramic view of the polder landscape and the traditional method of production. The family suffered a major setback in April 1985 when the farm burned to the ground. But the Willigs rebuilt their farm and acquired another three farms and four stores. They built two more production facilities in Katwoude and Heerenveen with machines of their own design, which greatly increased production capacity and enabled them to expand their product range. This enabled Henri Willig to introduce his own private labels, including Hooidammer, and to focus more on the production of organic cheese.
Gekühlt bei 4-7 °C lagern
Herstellung in Niederlande
, Friesland
.
Ursprung/Rohstoffe:
Niederlande
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
-
NL-BIO-01
Lebensmittel
-
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
SCHNITTKÄSE (KUHMILCH*, Steinsalz, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Milchsäurekulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid), Basilikum*(1,5%), Knoblauch*(1%),grünes Konzentrat aus Blaualgen* und Färberdistel*, KAROTTENkonzentrat*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Koscher
Halal
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Karotte
,
Milcheiweiss
,
Milch
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Lactose
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe
Reifezeit 4 Woche(n)
, rindengereift
Käsegruppe:
Käsezubereitung aus Käsezubereitung aus
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
- Salzart
-
Steinsalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
mediterran, delikat, charakteristisch nach Pesto
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Ballaststoffe |
Eiweiss |
Salz |
1662 kJ
=
397 kcal
|
34.0g |
21.0g |
<0.5g |
<0.5g |
0.0g |
24.0g |
2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
4.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 9/26/24, 3:27 AM /
Hooidammer Grünes Pesto / 8e1411bf-edc2-475b-bbfc-987c42545507 /
Version: 2