zur Warengruppe Käse-Sortiment

Pecorino Fresco

Herkunft Italien Verband/Zertifikat Handelsklasse I Menge (der Artikel wird genau eingewogen) Artikel #8475 Artikel-Info mild-würziger Rohmilch-Klassiker aus Nordsardinien/Pattada

Weitere Informationen

81962 EAN+PID: ean+81962

Pecorino jung

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, ICEA

Kontrollstelle:

IT-BIO-007 | BAC

Inhalt:

3 kg

Besonderheiten:

Heufütterung, silagefrei

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Region Sardinien Milchart Schaf Süßung nicht gesüßt Rohmilch ja Heufütterung ja Wärmebehandlung keine Käsegruppe Schnittkäse Fett i. Tr. mindestens 50 % mindestens ja Fettgehaltsstufe Rahmstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 4 Wochen Labart Kälberlab Salz 2 % Salzart Meersalz Rinde verzehrbar ja Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen   Qualität Bio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle IT-BIO-007 Weitere Qualitätskriterien und Labels ICEA   Gesetzliche Angaben Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden Rechtliche Bezeichnung des Produkts Käse Inverkehrbringer Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach   Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1738 kJ / 415 kcal Fett 26 g davon gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate 3,7 g davon Zucker 1 g Eiweiß 21 g Salz 1,1 g   Allergiehinweise Milch enthalten Laktose Spuren möglich   Weitere Eigenschaften vegan nein vegetarisch nein alkoholfrei ja   Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) Verpackungsmaterial Kunststoff   Preise und Konditionen Pfand nein   Sensorik, Beschaffenheit Geschmack Mild, würzig und Pecorino-typisch. Der Klassiker aus Nordsardinien/Pattada.

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EAN: , E-Id: 81962