zur Warengruppe Käse-Sortiment

Tomme du Bournette

Herkunft Frankreich Verband/Zertifikat Handelsklasse I Menge (der Artikel wird genau eingewogen) Artikel #8439 Allergiehinweise Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch Artikel-Info klassischer, buttriger Berg-Tomme aus den französischen Savoyen - naturgereift, würzig und unverwechselbar à la francaise

Weitere Informationen

97856 EAN+PID: ean+97856

Tomme Bournette

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

1,8 kg

Besonderheiten:

Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Milchart Kuh Rohmilch nein Heufütterung ja Wärmebehandlung thermisiert Käsegruppe Halbfester Schnittkäse Fett i. Tr. mindestens 48 % mindestens ja Fettgehaltsstufe Vollfettstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 4 Wochen Reifezeit Zahl 4 Reifezeit Einheit Woche(n) Labart Kälberlab Salz 2,0 % Rinde verzehrbar ja Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen   Qualität Bio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos Französische Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01   Gesetzliche Angaben Rechtliche Bezeichnung des Produkts Käse Inverkehrbringer Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach   Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1644 kJ / 393 kcal Fett 32 g davon gesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 0,33 g davon Zucker 0 g Eiweiß 23,2 g Salz 2 g   Allergiehinweise Milch enthalten Kuhmilcheiweiß enthalten Laktose Spuren möglich Milcheiweiß enthalten   Weitere Eigenschaften vegan nein vegetarisch nein   Sensorik, Beschaffenheit Geschmack Durch das frische Berggras aus dem Naturschutzpark "Vercors" erhält der Bournette seinen unverwechselbaren, würzig-buttrigen Geschmack. Er reift in urigen Kellern und wird in sorgsamer Handarbeit affiniert.

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EAN: , E-Id: 97856