Spargelpflanze - bereits 2-jährig vorgezogen!

Das sagt die Gärnerin Julia Laurer über iher Spargelpflanzen:

"Die Spargelpflanzen wurden von uns ausgesät und im Gewächshaus vorgezogen. Nach ein paar Monaten werden die kleinen Spargel-Pflänzchen aufs Feld gepflanzt. Dort wachsen diese für 2 Jahre ohne sie zu beernten.

Nach 2 Jahren werden die Spargelwurzeln gerodet (aus der Erde ausgegraben) und in die sogenannte Ernteanlage oder in Töpfe gepflanzt.

Die 2-jährigen Pflanzen können ca. 10-20 cm tief in ein Beet gepflanzt werden und sollten dieses Jahr noch nicht beerntet werden.

Die Pflanzen dieses Jahr einfach wachsen lassen und im Frühjahr 2025 die großen Triebe aus dem Vorjahr abschneiden.

2025 kann im Frühjahr mit der Ernte begonnen werden.

Wenn man Grünspargel ernten möchte, kann man den Spargel aus der Erde wachsen lassen. Wenn eine Länge von ca. 20 cm erreicht ist, kann der Spargel direkt über den Boden mit einem Messer abgeschnitten werden.

Wenn man weißen Spargel ernten möchte, sollte der Spargel kein Licht erblicken, sondern innerhalb der Erde geerntet werden. Dazu muss ein 50 cm hoher Wall oder eine Anhäufung über der Spargelpflanze angelegt werden. Sobald eine Spargelspitze leicht aus der Erde hervorblickt, kann diese mit einem Spargelmesser aus der Erde gestochen werden.

Ab Mitte-Ende Juni sollte der Spargel nicht mehr beerntet werden, damit die Pflanze Kraft für das nächste Jahr sammeln kann".

Wir wünsche Ihnen viel Freude bei der eigenen Spargelernte!

Inverkehrbringer:
Biogärtnerei Blütenherz
Julia Laurer
Hochberg 3
94405 Landau

www.diebiogärtnerei.com