Historische, in Süddeutschland verbreitete Gartensorte
Geschmack: Süß-säuerlich mit einer dezenten, aber erfrischenden Säure. Die Sorte hat ein typisches leichtes Mandel-Aroma.
Verwendung: Tafel- und Küchenapfel. Die großen Früchte eignen sich besonders gut zum Backen, das cremegelbe Fruchtfleisch bleibt beim Kochen fest.