Happy Mrs. Jersey-Old Wisdom

Happy Mrs. Jersey - Old Wisdom

Wunderbar aromatischer und fein-würziger Gouda vom Bauernhof De Jerseyhoeve. Handarbeitlich hergestellt aus der hofeigenen Milch von Jersey-Kühen.

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Niederlande (NL)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Niederlande

Qualität:

EU Bio-Logo, Holländische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

NL-BIO-01 | SKAL

Inhalt:

1 x ca. 7,6 kg

Allgemeine Hinweise:

Bereits in früheren Zeiten wusste man auf Goeree-Overflakkee, wo man seine Kühe am besten grasen lassen konnte. Der Kuhhirte führte seine Kühe an den Deichen entlang, durch das Deichvorland und über die Salzwiesen und Kleibänke. Und dort findet man auch heute noch die Kühe des Bauernhof Jerseyhoeve. 80 Jersey Rindern liefern die reichhaltige Milch für diesen aromatischen und fein-würzigen 12-Monate gereiften Jerseygouda. Jersey Rinder gelten als eine der ältesten Rinderrassen der Welt und werden wegen ihrer Robustheit und ihres sanftmütigen Temperaments geschätzt. Die Milch der Jersey Rinder unterscheidet sich in seinem höheren Fett- sowie Eiweißgehalt von anderer Milch. Außerdem besitzt diese wertvolle Milch von Natur aus mehr Vitamine und Mineralien (doppelt so viele), Karotin und konjungierte Linolsäuren als z.B. die Milch der Holsteiner Kuh.

Besonderheiten:

Aus der hofeigenen Milch von Jersey-Kühen, die reicher an Fett und Eiweiß ist und zudem mehr Vitamine, Mineralien und Karotin besitzt.

Zutaten:

KUHMILCH*, Lab, Milchsäurekulturen, Calciumchlorid, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch