ÖMA
Deutschland
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
6 x 125g Bio-Ziegenfrischkäse-Zylinder mit 3 verschiedenen Kräuter-/ Gewürztoppings in den Varianten Kräuter-Pfeffer, Senf, Zitronenthymian
Cremig milder, handwerklich hergestellter Bio-Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Käse wird zu Zylindern von ca. 6 cm Länge und 5,5 cm Durchmesser ausgeformt und mit verschiedenen Kräuter- bzw. Gewürzauflagen bestehend aus Kräutermischung und gestoßenen Rosa Pfefferkörnern, Zitronenthymian oder Senfschrot versehen.Der milde Ziegenfrischkäse wird mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, deren Aroma in den Käse eindringt und ihm so ein besonderes Geschmacksbild verleiht. Unsere pikant-würzige Senfschrotmischung ist charakteristisch scharf und sorgt für ein prickelnd-pfeffriges Geschmackserlebnis. Die vollmundige Kräuterpfeffermischung überzeugt mit zarten Nuancen von Holz bei leichter Bitter- und Pfeffernote im Abgang. Der frische Zitronenthymian kann neben kräutertypisch auch zitronig frech und passt damit perfekt zu unserem Frischkäse.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Gekühlt bei maximal 8 °C lagern
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Herstellung in Deutschland
, Franken
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Deutschland
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bioland (DB)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Die Transport- und Lagerungstemperatur liegt bei 0-8°C, ideal nahe 0°C.
Wir empfehlen, die einzelnen Käsezylinder nach Entnahme aus der Schutzatmosphäre in Frischhaltefolie zu wickeln, um sie gegen Austrocknung und Fremdschimmel (z. B. von nahe gelagerten gereiften Käsen) zu schützen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass eine Kreuzkontamination z. B. über Camembert-Messer etc. vermieden wird. Die Lagerung des Frischerzeugnisses sollte an der kältesten Stelle der Theke (möglichst Kühlschranktemperatur: 4°C) erfolgen.
Hersteller
Ziegenkäserei Würnsreuth, Inh. Tanja Reichel
,
Marke Ziegenkäserei Würnsreuth
Zutaten
ZIEGENFRISCHKÄSE* (ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab), Speisesalz, Kräuter-Pfeffer-Mischung* (Rosa Beeren, Bohnenkraut, Rosmarin, Thymian), Zitronenthymian*, SENFSCHROT*
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Ohne Zuckerzusatz
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
,
Senf
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (DE)
, nicht gereift
Käsegruppe:
Frischkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
keine Rinde
- Salzart
-
Steinsalz
- Tierart
-
Ziege
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Mild, leicht milchsäuerlich, kräutertypisch
- Oberfläche
-
zart-geschmeidig bis pastenartig cremig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1025 kJ
=
244 kcal
|
19.0g |
14.0g |
2.2g |
2.2g |
16.0g |
1.1g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
750.0 Gramm (g)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 4/24/24 12:58 AM /
Bunte Ziegentürmchen / 654269b2-4735-40bb-a48a-7bed99149cc1 /
Version: 1