ÖMA Beer GmbH
Deutschland
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
ÖMA Edamer, Biokreis - Theke
The original ÖMA Edam cheese is made from fresh Biokreis milk and is allowed to mature for at least 3 weeks until it has a smooth, ivory-colored paste. It is pleasantly mild and delicately melting, an absolute all-rounder and versatile: as a slice on a sandwich, for toasting and gratinating or - finely grated - to round off delicious sauces.The ÖMA production site in Bayreuth is a specialist in the field of sliced cheese production. The company's own milk truck collects the fresh milk from the predominantly small-scale farms of the Biokreis farmers on its morning tour. This is processed by master cheesemaker Richard Schaller into the popular and well-known, sliceable delicacies such as butter cheese, Tilsiter, Edam and Gouda. And because these cheeses are so popular, they are available sliced in the practical ÖMA fresh boxes or portioned in 200g pieces for the self-service refrigerated shelves and as a personal product in handy bread form for the service counter.
ÖMA Edam is a tasty, mild bread topping or an ingredient for salad variations.
Herstellung in Deutschland
, Bayern
.
Ursprung/Rohstoffe:
Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
-
BRF (Biokreis, regional&fair)
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Biokreis (DK)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,
Marke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milch
Käse
Fettstufe:
Fettstufe (DE)
, nicht gereift
Käsegruppe:
Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 40 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
keine Rinde
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
mild und rein, zart-schmelzend
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1222 kJ
=
294 kcal
|
22.0g |
14.0g |
<0.1g |
<0.1g |
24.0g |
1.7g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
Last-Update: 4/19/24 1:03 AM /
ÖMA EDAMER / dc4fe14f-3949-43dd-bd7c-d258aeae8481 /
Version: 1