Artikel:8516
zur Warengruppe Käse-Sortiment

XTiroler Bio-Felsenkaiser

XTiroler Bio-Felsenkaiser
Herkunft
Hersteller
Gerald Bartke
Verband/Zertifikat
AT-BIO-402
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8516
Allergiehinweise
Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 423 kcal
Fett 35,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,0 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 27,0 g
Salz 1,6 g
Artikel-Info
Bio-Kaiserstolz mit 6 Monaten Reifezeit von der Käserei Plangger in Niederndorf
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8516
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Pfandartikel Stück, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info
Bio-Kaiserstolz mit 6 Monaten Reifezeit von der Käserei Plangger in Niederndorf
XTiroler Bio-Felsenkaiser
(>0.10 kg)
29.50€/kg

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Gerald Bartke

Österreich
mrk: 5181
Gerald Bartke GmbH

D 91189 Rohr-Regelsbach

Seit nun schon mehr als 25 Jahren versorgt Gerald Bartke als Direktimporteur und Großhändler den deutschen Naturkostfachhandel mit exklusiven Bio-Käsespezialitäten. Heute steht das Unternehmen Gerald Bartke direkt für internationale Bio-Spezialitäten wie Käse, Wurst, Wein und mediterrane Feinkost.

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  • Käse, Wurst, Wein, mediterrane Feinkost aus ökologischer Erzeugung
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Kontrollnummer DE-BY-001-6105-BCD
www.geraldbartke.de
(Daten von Ecoinform)

Tiroler Bio-Kaiserstolz 6 Monate

Tiroler Bio-Kaiserstolz 6 Monate ist ein Hartkäse der besonderen Art. Die Heumilch für diese Spezialität stammt von den Bio-Bauern aus der Region Wilder Kaiser. Die Käserei Plangger aus Niederndorf im Tiroler Unterland verfeinert den wertvollen Rohstoff der Bio-Bauern. Schließlich reift der kleine, ca. 4 kg schwere Bergkäse Laib bis zur Genussreife im Felsenkeller. In der Reifestufe 6 Monate ist der Käse aromatisch-mild.BIO vom BERG - nomen est omenDas kleine, feine Tiroler Erzeugerlabel BIO vom BERG steht für die Erhaltung der klein strukturierten Berglandwirtschaft. Die Grünlandbewirtschaftung am Steilhang hat in den Familienbetrieben lange Tradition. Über Jahrhunderte hinweg ist im alpinen Berggebiet so ein einzigartiger Kultur- und Lebensraum entstanden.Die Tiroler Bio-Bauern haben im Schnitt zehn bis fünfzehn Kühe im Stall und bringen ihre Tiere im Sommer auf die Alm. Dort bekommen die Rinder auf den Wiesen Gras und Almkräuter zu fressen. Den Rest des Jahres steht hochwertiges Bergheu am Speiseplan - das Ergebnis harter Arbeit der Bio-Bauern auf den steilen Mähdern.Aus der Tiroler Bio-Heumilch entstehen in den Sennereien variantenreiche Käsespezialitäten. Die Erzeugung von Lebens- und Genussmitteln höchster Güte stärkt die regionale Wirtschaft und sichert den Fortbestand der Berglandwirtschaft. BIO vom BERG unterstützt die Zukunft im Berggebiet aus Überzeugung und Leidenschaft.

Gekühlt bei max. 9°C °C lagern


Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Österreich
Kontrollstelle
AT-BIO-402 (LACON GmbH)
Zertifizierung
BAU (Bio Austria)
AMA (rotes Siegel)
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bio Austria (BA)

Lebensmittel

mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

HEUMILCH g.t.S.*, Lab, Käsereikulturen, Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 6 Monat(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 35.0 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart
Steinsalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
35.0

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1754 kJ = 423 kcal 35.0g 23.0g <0.1g <0.1g 27.0g 1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 3/28/24 12:46 AM / Bio-Kaiserstolz 6 Mo / 3a1c10a1-c082-4a81-af09-ef168f77bd96 / Version: 1