Artikel:8549
zur Warengruppe Käse

Monatskäse Oktober - Schweizer Bergkäse aus Appenzell, 12,90 € statt 23,50 €/kg, Aktionspreis ab 250 g!!

Monatskäse Oktober - Schweizer Bergkäse aus Appenzell,  12,90 € statt 23,50 €/kg, Aktionspreis ab 250 g!!
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-037
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8549
Artikel-Info
t.t./48%, mild, vollmundig, angenehm würzig
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8549
Artikel-Info
t.t./48%, mild, vollmundig, angenehm würzig
Monatskäse Oktober - Schweizer Bergkäse aus Appenzell,  12,90 € statt 23,50 €/kg, Aktionspreis ab 250 g!!
12.90€/kg


Allgemeines:

Käsetradition seit Jahrhunderten, beste Milch und handwerkliches Können garantieren die Hochwertigkeit dieses Käses. Er besticht durch sein ausgewogenes fein-würziges Aroma.
Käsekunst aus dem Appenzellerland!

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Bezeichnung des Lebensmittels
Herkunft
Schweiz(CH)

Zutaten:
MILCH*, Milchsäurebakterien, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

  • kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1580 kJ / 380 kcal
Fett: 30,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,0g
Kohlenhydrate: 0,5g
Eiweiß: 27,0g
Salz: 1,6g
Broteinheiten: <0,1BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: thermisiert
Wärmebehandlung Käse: thermisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Hartkäse
Käsegruppe AT: Hartkäse
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Reifezeit Zahl: 4
Labart: Kälberlab
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Rotschmierekulturen
Käseform: Ganzer Laib
Region: Appenzellerland
Produzent: Berg-Käserei Gais
Geschmack: vollmundig, angenehm würzig
Geruch: rein
Konsistenz: geschmeidig lang, schneidfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schweiz
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Länderzusatz des EU-Logos: Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bio Suisse Knospe

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstr. 9, D-86981 Kinsau

Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
BioBergkäse

Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Laktose
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Schilcher
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