Artikel:8549
zur Warengruppe Käse-Sortiment

Monatskäse März - Alm Riegel Bergkäse nur 12,90 €/kg statt 18,90 €/kg - Aktionspreis ab 250 g!!

Monatskäse März - Alm Riegel Bergkäse nur 12,90 €/kg statt 18,90 €/kg - Aktionspreis ab 250 g!!
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-006
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8549
Allergiehinweise
Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1466 kJ / 352 k
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate <0,1
davon Zucker <0,1
Eiweiß 28 g
Salz 1 g
Diäthinweise
vegetarisch,
Artikel-Info
p.m./45%, zünftiger Brotzeit-Käse mit hervorragenden Schmelz-Eigenschaften
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8549
Allergiehinweise
vegetarisch, Energie kJ / kcal, Fett, Milch, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
p.m./45%, zünftiger Brotzeit-Käse mit hervorragenden Schmelz-Eigenschaften
Monatskäse März - Alm Riegel Bergkäse nur 12,90 €/kg statt 18,90 €/kg - Aktionspreis ab 250 g!!
(>0.25 kg)
14.50€/kg


ÖMA Alm-Riegel, Bioland - Theke

In der Theke besticht der ÖMA Alm-Riegel nicht nur durch seinen würzigen Geschmack, sondern auch durch seine Form - der praktische Riegel aus Bioland-Milch lässt sich wunderbar handhaben und schneiden. Die klassische Rindenreifung und Pflege mit Rotkultur lässt während der mindestens 3-monatigen Reifezeit einen zünftigen Brotzeit-Käse mit besonderer Geschmeidigkeit entstehen. Darüber hinaus besitzt er hervorragende Schmelz-Eigenschaften und ist vielseitig verwendbar. Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.Sanft geschwungene Hügel, saftig grüne Wiesen und das typische Braunvieh prägen das Landschaftsbild rund um die ÖMA Produktion in Kimratshofen im bayerischen Allgäu. Hier blickt man auf eine lange Tradition in der Milchverarbeitung zurück, deren Grundstein im Jahre 1960 mit der Gründung der Milchverwertung Kimratshofen-Frauenzell gelegt wurde. Durch den Zusammenschluss mit zwei weiteren Molkereien entstand 2010 die Allgäu Milch Käse eG - kurz AllMiKäs. Aufgrund der engen genossenschaftlichen Verflechtung mit den Lieferlandwirten besteht eine tiefe Verwurzelung und Verbundenheit mit der Region, die sich in sozialem Engagement, nachhaltigem Wirtschaften und schonendem Umgang mit Ressourcen zeigt. In den letzten Jahren wurden unter Käsermeister Hubert Dennenmoser 5 Mio. Euro in die Bereiche Energie, Wasser und Abwasser investiert, wodurch die Käserei eine hervorragende Energiebilanz mit 30-40% Einsparungen im Energie- und Wasserverbrauch pro Kilo Käse vorweisen kann. Unter anderem wurde dies durch die Installation einer eigenen Windkraftanlage, ein eigenes Blockheizkraftwerk und einer Solaranlage erreicht. Auch die von den Bio-Bauern ökologisch bewirtschaftete Fläche kann sich mit über 3.500 ha sehen lassen.
Als milder Bergkäse mögen den ÖMA Alm-Riegel Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Gerieben oder in Scheiben schmilzt er wunderbar im Ofen und bildet beim Überbacken eine knusprig-braune Kruste aus.

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
88161 Lindenberg, Am Mühlbach 2
info@oema.de 08381-8890-100
Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*kontrolliert biologischer Anbau

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
!!dnr.kaese_waermebehandlung_endprodukt!!
Nein

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1630 kJ = 390 kcal 28.0g 19.0g <0.1g <0.1g 28.0g 1.0g

Verpackung

2.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 2/28/21 12:50 AM / ALM-RIEGEL / b1bb411a-1fef-45a5-b928-1ae459335381 / Version: 1