Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status |
Lebensmittel |
Wärmebehandlung |
pasteurisiert |
Wärmebehandlung Käse |
pasteurisiert |
Fett i. Tr. |
mindestens 48 % |
Produzent |
Acienda Biologica Formaggi Pes |
Fettgehaltsstufe |
Vollfettstufe |
Art der Reifung |
rindengereift |
Reifezeit Einheit |
Monat(e) |
Qualität
Staatliche Siegel |
EU Bio-Logo |
Länderzusatz des EU-Logos |
Italienische Landwirtschaft |
Öko-Kontrollstelle |
DE-ÖKO-006 |
Weitere Qualitätskriterien und Labels |
ICEA |
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
Hartkäse aus Schafmilch |
Inverkehrbringer |
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal |
1726 kJ / 412 kcal |
davon gesättigte Fettsäuren |
23,0 g |
Allergiehinweise
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial |
Kunststoff |
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack |
feinsäuerlich-würzig, vollmundiger Schafcharakter |
Geruch |
mildes süßes Schafaroma, leicht säuerlich |
Konsistenz |
cremig bis halbtrocken |
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