Artikel:8351
zur Warengruppe Käse-Sortiment

XBauernkäse gereift

XBauernkäse gereift
Herkunft
Hersteller
Biolandhof Braun
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-037
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8351
Allergiehinweise
Milch
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8351
Allergiehinweise
Milch
XBauernkäse gereift
(>0.10 kg)
27.90€/kg

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Die Hofkäserin Petra versteckt jedes Jahr ein paar ganz wenige ihrer vorzüglichen Bauernkäse und "vergisst" sie für geraume  Zeit um sie dann einem ausgewähltem GourmetPublikum zu präsentieren. Hervorragende Idee!

Inverkehrbringer: Biolandhof Braun, Dürneck 23, Dürneck, 85354 Freising
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

der unter anderem zu berichten weiß:

Sex für gute Milch

Der Bioland-Verband weist auf seiner Internetseite darauf hin, dass neben gesundem Futter, auch die artgerechte Haltung das Immunsystem der Kühe maßgeblich stärkt. Elsa, Lisa, Fanny und ihre Kolleginnen haben bei der Familie Braun zum Beispiel völlige Bewegungsfreiheit durch einen Laufstall und ganzjährigen freien Zugang zur Weide. „Meine Tiere dürfen machen, was sie wollen. Ich verlange nur, dass sie in der Früh und abends zum Melken erscheinen“, beschreibt der Bauer die lockeren Arbeitsbedingungen seiner Bio-Kühe. Doch damit nicht genug. Wird auch in einem Großteil der deutschen Bio-Betriebe die Rinderzucht mit künstlicher Besamung betrieben, gibt es auf dem Braunschen Hof noch echten Sex. Während seine Damen friedlich in der Septembersonne grasen, zeigt Bulle Girgl der Slow-Food-Gruppe, was ein echter Kerl im Stall ist. Kaum sind wir mit unserer Führung in die Nähe seiner Box angelangt, fängt er an zu rumoren und brüllt heiser. Als Girgl schließlich mit seinem mächtigen Schädel geräuschvoll gegen die Planken kracht, fragt man sich, ob der schlanke Herr Braun für gute Milch nicht sogar sein Leben riskiert.

Biolandhof Braun

85354 Freising Bayern Tagwerk