Gerald Bartke
Deutschland
mrk: 5181
Gerald Bartke GmbH
D 91189 Rohr-Regelsbach
Seit nun schon mehr als 25 Jahren versorgt Gerald Bartke als Direktimporteur und Großhändler den deutschen Naturkostfachhandel mit exklusiven Bio-Käsespezialitäten. Heute steht das Unternehmen Gerald Bartke direkt für internationale Bio-Spezialitäten wie Käse, Wurst, Wein und mediterrane Feinkost.
Ein freundliches Team steht Ihnen mit kompetenter Beratung und persönlichem Service von Montag – Freitag telefonisch zur Seite.
Wir für Sie – auf einen Blick
- Direktimporteur und Großhandel für den Naturkostfachhandel
- Käse, Wurst, Wein, mediterrane Feinkost aus ökologischer Erzeugung
- Große Sortenvielfalt aus fünfzehn Ländern
- Ware gekühlt und frei Haus ab 250,- €
- 24-Stunden-Lieferservice innerhalb Deutschlands
(Konditionen Ausland auf Anfrage) - Lieferung mit eigenem Fuhrpark oder Kühlspedition
- Wochen- und Monatsaktionen
- Verkaufsaktionen vor Ort
- Freundliches Team, kompetente Beratung, persönlicher Service
Wir freuen uns auf eine individuelle Zusammenarbeit! Rufen Sie uns an!
Kontrollnummer DE-BY-001-6105-BCD
www.geraldbartke.de
(Daten von Ecoinform)
Doré
Golden yellow, creamy organic semi-hard cheese with a strong aroma, the full-fat milk comes from organic farms in the Netherlands. The influence of the adjacent North Sea with its clear, salty air characterizes the pasture landscape and ensures herb-rich, tasty fodder. Our Maîtres Fromagers Danielle and Jozef, true masters of their trade, make so-called green cheeses from it. They must be cheesed in such a way that they are suitable for the subsequent rind ripening in the cheese cellar in the Allgäu. There, red culture affinage is used to give the Doré its incomparable taste.
As a topping on crusty baguettes or wholemeal bread/rolls, for gratinating casseroles and barbecued food, diced as a snack with wine and beer, as an ingredient in a variety of salads, also as a base for a cheese fondue.
Gekühlt bei 5-8 °C lagern
Herstellung in Deutschland
.
Ursprung/Rohstoffe:
Niederlande
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Zertifizierung
-
V-Label (vegetarisch)
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
- Verarbeitungshinweise
-
Bio-Käse werden ohne Natriumnitrat hergestellt und sind daher für die warme Käseküche zu empfehlen.
Hersteller
Jelitta GmbH
,
Marke Le Maître
Zutaten
Kuhmilch*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 2 Monat(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
sehr aromatisch
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
einfach ungesättigte Fettsäuren |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1605 kJ
=
383 kcal
|
29.5g |
19.4g |
6.4g |
1.1g |
<0.1g |
<0.1g |
27.4g |
2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 6/11/24 2:35 AM /
Doré / 9cb28693-51dc-49bb-b4f1-2ddedb66f7f8 /
Version: 2