Feto Natur - Tofu besonders gut bekömmlich!
- Herkunft
- Hersteller
- Taifun Tofu
- Verband/Zertifikat
- DE-ÖKO-007
- Handelsklasse
- II
- Grundpreis
- 17.95€/1kg
- Artikelnummer
- #2478
- Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
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Energie kJ / kcal 132 kcal Fett 7,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 15,0 g Salz 1,5 g - Diäthinweise
- vegan, vegetarisch
- Artikel-Info
- Fermentierter Tofu, fein säuerlich im Geschmack.
- Preisangaben inkl. MwSt.
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FETO Natur - fermentierter Tofu
Gekühlt bei 2-7 °C lagern
Herstellung in Deutschland , Baden-Württemberg .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Frankreich , Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
- Zertifizierung
- The Vegan Society
- EU Bio-Siegel
- Züchtungsmethode
- samenfeste Sorte
- Züchtungsmethode
- Zusammen mit der Universität Stuttgart-Hohenheim züchtet Taifun neue, kühletolerante Sojasorten, um den Vertragsanbau von Tofusojabohnen in Deutschland weiter auszudehnen.
Lebensmittel
- Verarbeitungshinweise
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Fermentierter Tofu
Taifun bietet unter dem Namen Feto auch fermentierten Tofu an. Bei der Herstellung wird frischer Tofu Natur mit veganen Kulturen (Milchsäurebakterien) fermentiert. Dadurch wird das Produkt zum einen mild gesäuert und zum anderen werden Zucker und Kohlenhydrate, die im Tofu enthalten sind, größtenteils schon verstoffwechselt. Dieser Vorgang verleiht dem Tofu eine angenehm säuerliche Note. In Asien gehören fermentierter Tofu und andere fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh und Shoyu seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung.
Bei den Kulturen, die wir zur Fermentation einsetzen, handelt es sich um vegane, aus Pflanzen gewonnene Joghurtkulturen, wie sie auch bei der Herstellung von veganen Käse- oder Joghurtalternativen verwendet werden.
Hersteller
Taifun-Tofu GmbH,
Marke Taifun
Zutaten
enthält Süßungsmittel: Rübenzucker
TOFU* 97% (SOJABOHNEN* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Meersalz, Rübenzucker*, vegane Joghurtkultur: Str. thermophilus.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 516 Calciumsulfat
Konventionell:E 511 Magnesiumchlorid
Ernährungshinweise
Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch LaktosefreiAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Glutenhaltiges Getreide , Mandeln , Schalenfrüchte , Sellerie , Senf , Sesam , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
- Soja
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 611 kJ = 146 kcal | 8.1g | 1.3g | 2.0g | <0.5g | 16.0g | 1.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 200.0 Gramm (g)