Artikel:1106

zur Warengruppe Käse-Sortiment

Ensmader Chevrolle - gereifter ZiegenFrischkäse - kleine Rolle à ca. 130g

Herkunft

Hersteller

Schilcher

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-006

Menge

Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)

Grundpreis

38.30€/kg

Artikelnummer

#1106

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1291 kJ / 311 k
Fett	25,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	18,3 g
Kohlenhydrate	0,4 g
davon Zucker	0,4 g
Eiweiß	20,1 g
Salz	0,7 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Menge: Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis: 38,30€/kg , 4.98€/Stück
Artikel: #1106
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch

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Weitere Informationen

Ensmader Chevrolle

Schwäbische Ziegenspezialität von der Alb

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Baden-Württemberg

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

ca.150 g

Allgemeine Hinweise:

Vom Bioland-Ziegenhof Ensmad stammen unsere Rollen aus gereiftem Frischkäse. 5 kleine Rollen à ca. 150g in einer Holzkiste geben nicht nur optisch etwas her, sondern überzeugen jeden Käseliebhaber durch ihren geschmeidigen Teig und ihren aromatischen Geschmack.

Zutaten:

ZIEGENMILCH*, Salz, Kulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Schwäbische Alb

Milchart
Ziege

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Weichkäse

Käsegruppe AT
Weichkäse

Fett i. Tr.
mindestens 45 %

mindestens
ja

Produzent
Ziegenhof Ensmad

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
schimmelgereift

Reifezeit Zahl
10

Reifezeit Einheit
Tag(e)

Labart
Ziegenlab

Salzart
Steinsalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Edelschimmel weiß, essbar

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Ensmader Ziegenweichkäse

Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1291 kJ / 311 kcal

Fett
25,7 g

davon gesättigte Fettsäuren
18,3 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren
6,4 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,9 g

Kohlenhydrate
0,4 g

davon Zucker
0,4 g

Eiweiß
20,1 g

Salz
0,7 g

Broteinheiten
<0,1 BE

Allergiehinweise

Gluten
nicht enthalten

Milch
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

alkoholfrei
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
OPP

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geruch
frisch, pilzartig

Konsistenz
weich, cremig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 119583