Artikel:8231
zur Warengruppe Käse-Sortiment

Der Kärntner Bergkäse

Der Kärntner Bergkäse
Herkunft
Österreich
Hersteller
Bio Wiesenmilch
Verband/Zertifikat
AT-BIO-301
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8231
Allergiehinweise
Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1694 kJ / 408 k
Fett 32,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 30,0 g
Salz 1,9 g
Artikel-Info
aromatisch, würzig - aus dem Gebiet der Nationalparks Hohe Tauern und Nockberge
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8231
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info
aromatisch, würzig - aus dem Gebiet der Nationalparks Hohe Tauern und Nockberge
Der Kärntner Bergkäse
(>0.15 kg)
26.90€/kg


Weitere Informationen
119453 EAN+PID: 99004283488016+119453
Der Kärntner Bergkäse

Der Kärntner Bergkäse

Geschmackserlebnis aus dem Kärntnerland

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

AT-BIO-301 | ABG

Inhalt:

ca. 4,0 kg

Allgemeine Hinweise:

Aus dem Gebiet um die Nationalparks Hohe Tauern und die Nockberge liefern Biobauern die Milch für diesen aromatisch würzigen Bergkäse. Saftige Wiesen und duftende Kräuter in Hülle und Fülle sind ausschlaggebend für das einzigartige Aroma der Milch. Dies und die schonende Verarbeitung machen den Käse zu einem beeindruckendem Geschmackserlebnis. Im Einzugsgebiet der Kärntnermilch haben bereits über 30% der Bergbauern auf Bio umgestellt. Bio in dieser Region ist eine gute Chance für das Überleben der kleinen Höfe.

Zutaten:

MILCH*, Lab, Salz, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Kärntnerland
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Käsegruppe AT
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Produzent
Kärntnermilch
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
3 Monate
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
3
Labart
Kälberlab
Salz
1,9 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Käseform
Ganzer Laib
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Österreichischer Bergkäse
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1694 kJ / 408 kcal
Fett
32,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
22,0 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
davon Lactose
0 g
Eiweiß
30,0 g
Salz
1,9 g
Broteinheiten
<0,1 BE
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Broteinheiten
<0,1 BE
 
Allergiehinweise
Gluten
nicht enthalten
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Kartonverbundstoffe
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
aromatisch, würzig
Geruch
aromatisch, rein
Konsistenz
geschmeidig, schnittfest
 

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 99004283488016, E-Id: 119453