Artikel:8466
zur Warengruppe Käse-Sortiment

Gehopfter Max - mit DOLDEN DARK Bier veredelt

Gehopfter Max - mit DOLDEN DARK Bier veredelt
Herkunft
Hersteller
Schaukäserei Wiggensbach
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-006
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8466
Allergiehinweise
Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 381 kcal
Fett 30,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,9 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,5 g
Artikel-Info
Gehopfter Max Der Naturbursche
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8466
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Pfandartikel Stück, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info
Gehopfter Max Der Naturbursche
Gehopfter Max - mit DOLDEN DARK Bier veredelt
(>0.10 kg)
23.00€/kg

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Schaukäserei Wiggensbach

Deutschland
WebSeite
mrk: 4218
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG

D 87487 Wiggensbach
Kontrollnummer D-BY-006-43255-BC
www.schaukaeserei-wiggensbach.de
(Daten von Ecoinform)

Gehopfter Max Naturbursche

The coarse, strong beer cheeseThe hopped Max Naturbursche is unique, both in appearance and taste. It is therefore a special eye-catcher in every cheese counter. The hopped Max, Naturbursche for hearty men and women, is made from pure Allgäu organic hay milk in the traditional artisan way. During the 8-week maturing period in the natural brick cellar, the cheese is refined at least twice a week with organic beer from the Riedenburger brewery. This gives the cheese its typical caramelized, dark brown natural rind and the "Gehopfter Max Naturbursche" beer cheese develops a light, strong, tangy, harmonious note and impresses with its seductive mouthfeel. The cheese paste is characterized by its smooth, creamy consistency.
Gehopfter Max - The nature boy a delight for every palate.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise
Enthält Alkohol
Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Kühl aufbewahren

Hersteller

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
87487 Wiggensbach,
g.honold@schaukaeserei-wiggensbach.de 49921010
Marke Schaukäserei Wiggensbach

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, affiniert mit Bier*(Wasser,GERSTENMALZ, EMMERMALZ, Hopfen, Hefe)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Gehopfter Max Der Naturbursche

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein
Hefe , Gerste , Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Glutenhaltiges Getreide , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 8 Woche(n) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Rinde verzehrbar
Salzart
Steinsalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
aromatisch-würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1650 kJ = 394 kcal 32.5g 21.5g <0.1g <0.1g 22.5g 1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.9 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/23/24 1:21 AM / Gehopft Max -Naturbursche / 13ec09e5-8d59-4761-9369-f3b105155de0 / Version: 1