Artikel:1010

zur Warengruppe Käse-Sortiment

XPecorino Bonaera

Herkunft

Hersteller

Formaggi PES

Verband/Zertifikat

IT-BIO-007

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#1010

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	1710 kJ / 409 k
Fett	33 kcal
davon gesättigte Fettsäuren	22 kcal
Kohlenhydrate	<0,5
davon Zucker	<0,5
Eiweiß	28 kcal
Salz	1,3 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #1010
Allergiehinweise: Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch

Dieser Artikel kann leider zur Zeit nicht bestellt werden.

Weitere Informationen

Pecorino Bonaera

Rinde mit Kaffee affiniert

Marke:

Formaggi PES

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-007 | BAC

Inhalt:

ca. 2,2 kg

Allgemeine Hinweise:

Formaggi PES wurde 1975 in Sedilo gegründet. Der moderne Milchhof liegt mitten im Herzen Sardiniens in einem kleinen Tal zwischen Bergen und grünen Hügeln. Hier grasen über 1.000 Schafe auf 180 ha eigenem Land. 90 % davon sind offenes Weideland. Die Milch wird nach höchsten biologischen Ansprüchen verarbeitet.All dies ergibt Käse höchster Qualität.

Besonderheiten:

Bonaera, ein zauberhaftes, ruhiges Tal im Herzen Sardiniens, umgeben von kargen Bergen und grünen Hügeln. Hier wird der Bonaera hergestellt, das Tal gibt ihm seinen Namen. Durch die Pflege mit Kaffee erhält der Käse seine dunkle Rinde, der Teig hingegen bleibt strohgelb.

Zutaten:

SCHAFMILCH* , mit KAFFEE* affiniert
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Schaf

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 49 %

mindestens
ja

Reifezeit Text
8W

Labart
Kälberlab

Salz
2,00 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-007

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Hartkäse

Inverkehrbringer
PES ANTONIO E SALVATORE SOCIETA' SEMPLICE; Via Maria Ausiliatrice 37, 09076 Sedilo (OR), Italien

Name Inverkehrbringer
PES ANTONIO E SALVATORE SOCIETA' SEMPLICE

Straße Inverkehrbringer
Via Maria Ausiliatrice 37

PLZ Inverkehrbringer
09076

Ort Inverkehrbringer
Sedilo (OR)

Land Inverkehrbringer
Italien

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1710 kJ / 409 kcal

Fett
33 g

davon gesättigte Fettsäuren
22 g

Kohlenhydrate
<0,5 g

davon Zucker
<0,5 g

Eiweiß
28 g

Salz
1,3 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Weitere Eigenschaften

alkoholfrei
ja

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
würzig bis leicht pikant

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 78146