Artikel:1402
zur Warengruppe Käse-Sortiment

Bocksberger Bergkäse

Bocksberger Bergkäse
Herkunft
Österreich
Hersteller
Gerald Bartke
Verband/Zertifikat
AT-BIO-902
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#1402
Allergiehinweise
Milch,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1700 kJ / 406 k
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,5 g
Artikel-Info
r.t./50%, doppelt nussig durch feinen Bockshornkle
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#1402
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, Milch, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
r.t./50%, doppelt nussig durch feinen Bockshornkle
Bocksberger Bergkäse
(>0.10 kg)
24.90€/kg

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Weitere Informationen
81725 EAN+PID: ean+81725
Bocksberger

Bocksberger

Doppelt nussig durch feinen Bockshornklee im Teig.

Marke:

Bartke Übertrag

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, Heumilch AMA

Kontrollstelle:

AT-BIO-902 | SGS

Inhalt:

30 kg

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen, Bockshornkleesamen*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Rohmilch
ja
Homogenisiert
nein
Lactosegehalt
<0,1 %
Käsegruppe
Hartkäse
Fettgehalt im Milchanteil
45 %
mindestens
mindestens
Fett i. Tr.
45 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
4 Monate
Reifezeit Zahl
4
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
Kälberlab
Salz
1,2 %
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Region
Tirol
Produzent
Sennerei Danzl
Rohkost Gradangabe
40
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-902
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria, EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Heumilch AMA
 
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Hartkäse
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1700 kJ / 406 kcal
Fett
34 g
davon gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
27 g
Salz
1,5 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
Ausschluss garantiert
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
alkoholfrei
ja
Rohkostqualität
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Papier
Verpackungsart
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Doppelt nussig durch feinen Bockshornklee im Teig. Wir sind begeistert!
 

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 81725