Artikel:8466
zur Warengruppe Käse-Sortiment

Gehopfter Max - mit DOLDEN DARK Bier veredelt

Gehopfter Max -  mit DOLDEN DARK Bier veredelt
Herkunft
Hersteller
Schaukäserei Wiggensbach
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-006
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8466
Allergiehinweise
Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 381 kcal
Fett 30,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,9 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 1,5 g
Artikel-Info
Gehopfter Max Der Naturbursche
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8466
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Pfandartikel Stück, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info
Gehopfter Max Der Naturbursche
Gehopfter Max -  mit DOLDEN DARK Bier veredelt
(>0.10 kg)
23.00€/kg

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Schaukäserei Wiggensbach

Deutschland
mrk: 4218
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG

D 87487 Wiggensbach
Kontrollnummer D-BY-006-43255-BC
www.schaukaeserei-wiggensbach.de
(Daten von Ecoinform)

Gehopfter Max Naturbursche

Der derbe, kräftige BierkäseDer gehopfte Max Naturbursche ist einzigartig, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Er ist somit ein besonderer Blickfang in jeder Käsetheke. Der gehopfte Max, Naturbursche für kernige Männer und Frauen, wird aus reiner Allgäuer Bio-Heumilch auf traditionelle handwerkliche Art und Weise hergestellt. Während der 8-wöchigen Reifezeit im Naturziegelkeller wird der Käse mindestens 2 x wöchentlich mit Bio - Bier vom Riedenburger Brauhaus affiniert. Dadurch bekommt der Käse seine typisch  karamellige, dunkelbraune Naturrinde.Der Bierkäse »Gehopfter Max Naturbursche« entfaltet eine leicht-kräftige, herb- harmonische Note und besticht durch sein verführerisches Mundgefühl. Der Käseteig zeichnet sich durch seine glatte, cremige Konsistenz aus.
Gehopfter Max - Der Naturbursche ein Genuss für jeden Gaumen.

Gekühlt bei 6-8 °C lagern


Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise
Enthält Alkohol
Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Kühl aufbewahren

Hersteller

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
,

Marke Schaukäserei Wiggensbach

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, affiniert mit Bier*(Wasser,GERSTENMALZ, EMMERMALZ, Hopfen, Hefe)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Gehopfter Max Der Naturbursche

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein
Hefe , Gerste , Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Glutenhaltiges Getreide , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 8 Woche(n) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Rinde verzehrbar
Salzart
Steinsalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
aromatisch-würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1650 kJ = 394 kcal 32.5g 21.5g <0.1g <0.1g 22.5g 1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.9 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 3/29/24 2:35 AM / Gehopft Max -Naturbursche / 13ec09e5-8d59-4761-9369-f3b105155de0 / Version: 1