ÖMA
Schweiz
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
Appenzeller, Bio Suisse - 1/2 Laib
Swiss Appenzeller is a cheese with a long tradition. This cheese specialty has been native to the canton of Appenzell and some neighbouring regions for more than 700 years. The rich herb meadows around the Säntis massif provide the ideal basis for this classic cheese. The raw milk cheese gets its unique flavor from the loving care with a mixture of herbs, which is prepared according to a closely guarded, centuries-old secret recipe. The "Vollwürzig-Feine" from Appenzell is just as suitable as a delicacy on a cheese platter as it is for hot dishes or as a dessert.
Appenzeller is a wonderful table cheese.
Herstellung in Schweiz
, Appenzellerland
.
Ursprung/Rohstoffe:
Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Schweiz
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bio Suisse (BS)
- Bio-Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,
Marke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 3 Monat(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 48 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Rinde verzehrbar
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
mildwürzig-fein
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1623 kJ
=
391 kcal
|
31.0g |
19.0g |
<0.1g |
<0.1g |
26.0g |
1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
3.2 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
Last-Update: 9/27/24, 2:56 AM /
APPENZELLER / 787701bb-6d01-4091-a149-1f4178752580 /
Version: 1