Leuchtturm Käse 48% Bio
Thise Dairy is located in Northwest Jutland and the organic milk used to make the cheese comes from the Thise farmers - the owners of the dairy - and to the west, the waves of the North Sea form the natural border of the region. We are here in the middle of the west wind zone, in the eye of the hurricane - or at least close to it ... The lighthouse cheese is an extra long matured North Sea cheese. This cheese is specially selected by the master cheesemaker and matured for approx. 1 year. Thanks to the additional storage time, the taste and consistency are even more intense: Even more flavor - even more firmness - even more North Sea! Winner of the Gourmet Award at the International Food Contest 2017 and 2018
Gekühlt bei 0-8 °C lagern
Herstellung in Dänemark
, Nordwestjütland
.
Ursprung/Rohstoffe:
Dänemark
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Bio
- Herkunftsland
-
Dänemark
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
-
DK-ØKO-100
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
-
Lagerung: Bei max +8°C
Hersteller
Thise Mejeri AmbA
,
Marke Thise Mejeri
Zutaten
Monoprodukt
Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Koscher
Halal
Allergene
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Cashewnüsse
,
Dinkel
,
Gerste
,
Hafer
,
Haselnüsse
,
Khorasan-Weizen
,
Macadamianüsse
,
Mandeln
,
Paranüsse
,
Pecannüsse
,
Pistazien
,
Roggen
,
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
,
Walnüsse
,
Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 52 Woche(n)
, rindengereift
Käsegruppe:
Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Rinde
-
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Würziger, leicht süßlicher Geschmack. Kleine salzi
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1767 kJ
=
425 kcal
|
33.0g |
21.0g |
0.1g |
0.1g |
32.0g |
2.1g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
7.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 9/27/24, 4:30 AM /
Leuchtturm Käse bio / 3382b8a0-fb56-4413-8c7f-87804f97cacc /
Version: 3