Artikel:8593
zur Warengruppe Käse-Sortiment

Comté Surchoix - 28 Monate gereift

Comté Surchoix - 28 Monate gereift
Herkunft
Hersteller
Fromagerie Arnaud
Verband/Zertifikat
FR-BIO-01
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#8593
Allergiehinweise
Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 1735 kJ / 418 k
Fett 35 kcal
davon gesättigte Fettsäuren 22,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26,7 g
Salz 0,817 g
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
I
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#8593
Allergiehinweise
Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Comté Surchoix - 28 Monate gereift
(>0.10 kg)
41.90€/kg

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Weitere Informationen
123019 EAN+PID: ean+123019
Comté Arnaud 26-28 Monate AOP

Comté Arnaud 26-28 Monate AOP

Profundes Aroma nach Haselnuss und Boullion, ein rares AOP-Vergnügen.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

35 kg

Allgemeine Hinweise:

Comté ist ein Rohmilch-Hartkäse aus der französischen Region Franche-Comté, der aus Heumilch und meist in kleineren Käsereien (sogen. fruitières) hergestellt wird. Bevor der Comté in den Verkauf geht, wird er von einer Expertenjury kontrolliert und in verschiedene Qualitäten eingestuft. So wird gewährleistet, dass nur erstklassige Ware in den Umlauf kommt.

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

KuhMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Rohmilch
ja
Heufütterung
ja
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
mindestens
ja
Lactosegehalt
<0,1 %
Produzent
Fromagerie Arnaud
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
26+ Monate
Reifezeit Zahl
27
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
Kälberlab
Salz
0,6 %
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Rohkost Gradangabe
40
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Comté AOP
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1735 kJ / 418 kcal
Fett
35 g
davon gesättigte Fettsäuren
22,5 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
26,7 g
Salz
0,817 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
Ausschluss garantiert
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
Rohkostqualität
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
unverpackt
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Gut doppeljährig ausgereift. Profundes Aroma nach Haselnuss und Boullion, ein rares AOP-Vergnügen.
 

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 123019