Flocon de Savoie - Schneeflocke der Savoie

Herkunft

Frankreich Geschützer Begriff Savoie

Verband/Zertifikat

FR-BIO-09

Grundpreis

37.42€/kg

Artikelnummer

#1067

Allergiehinweise

Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	294 kcal
Fett	24,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	20,0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	19,0 g
Salz	1,5 g

Artikel-Info

120 g Laibchen, aus reichhaltiger, cremiger Milch mit allen Aromen der Alpenflora

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Frankreich
Verband/Zertifikat
Grundpreis: 37,42€/kg , 4.49€/Stück
Artikel: #1067
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, Milch
Artikel-Info: 120 g Laibchen, aus reichhaltiger, cremiger Milch mit allen Aromen der Alpenflora

Flocon de Savoie

Der "Flocon de Savoie" kommt aus einer traditionellen Käserei aus der Savoie, die 1936 gegründet wurde. Seit Generationen pflegt die Familie den Geschmack des Landes, achtet das Wissen ihrer Vorfahren und strebt nach Authentizität. In den 90ziger Jahren treten Luc und seine Schwester Céline in das Unternehmen ein und verfolgen mit Entschlossenheit die Arbeit ihrer Vorfahren. Sie setzen sich mehr denn je dafür ein, die Tradition der "frutières" fortzusetzen und gleichzeitig den Anforderungen der modernen Welt gerecht zu werden indem sie in das Unternehmen investieren.Sie führen die große Tradition der "frutières" fort. Diese Genossenschaftsform, die um 1900 im Pays de Savoie entstanden ist, ermöglicht es den Landwirten, die "Frucht" ihrer Arbeit (daher der Name "frutière") gemeinsam zu verarbeiten, um haltbare Käse herzustellen. Dieses System garantiert ihnen ein faires Einkommen und bewahrt gleichzeitig den Ursprung von Spezialitäten mit außergewöhnlicher Qualität. Diese traditionelle Form der Käseherstellung trägt zur Erhaltung sensibler Gebiete und der Artenvielfalt bei.

Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Frankreich, Haute-Savoie .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: FR-BIO-09 (CERTIPAQ BIO)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 6 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: milder Geschmack mit gewisser Süße, das feine Arom

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1218 kJ = 294 kcal	24.0g	20.0g	<0.5g	<0.5g	19.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 120.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 4/27/24 3:17 AM / Flocon de Savoie / e1d7723d-d182-4a16-8d53-2b5c65aba2f4 / Version: 1