Vallee Verte
Frankreich
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Camembert Isigny
Camembert is one of the most famous cheeses in the world. It comes from the Pays d-Auge, a landscape in Normandy that stretches across the départements of Calvados and Orne and a small part of the Eure. The region has gone down in cheese history with the towns of Camembert, Livarot and Pont-l-Évêque. Our Camembert Isigny comes from the village of Isigny-sur-Mer, a French commune in the Département of Calvados in the Normandy region. This origin gives it its unmistakable Camembert character. The Isigny region was one of the largest wetlands in Europe until the sea receded in the 16th century. It left behind a clay soil with rich alluvial sediments on which abundant green grass grows. For centuries, the region's dairy farmers have produced exceptionally fine milk and earned a reputation for quality.
Gekühlt bei 2-6 °C lagern
Herstellung in Frankreich
, Normandie
.
Ursprung/Rohstoffe:
Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
FR-BIO-10 (BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
-
Agriculture Biologique (AB)
Lebensmittel
-
mit mikrofiltrierter Milch hergestellt
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
mikrofiltrierte KuhMILCH* , Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 509 Calciumchlorid
Konventionell:E 509 Calciumchlorid
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Laktosefrei
Koscher
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe
Reifezeit 14 Tag(e)
, schimmelgereift
Käsegruppe:
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
-
Meersalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
angenehme Salznote und fein abgestufte, herbe Arom
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1180 kJ
=
284 kcal
|
22.0g |
14.0g |
0.5g |
0.5g |
21.0g |
1.7g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
250.0 Gramm (g)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 6/11/24 12:56 AM /
Camembert Isigny / dc3deac4-fffb-4ed6-a66f-dcf15c5155e2 /
Version: 1