St. Galler Trüffel - der schweizer Bio-Berghof-Käse

Sankt Galler Trüffel

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-038 | ProCert Safety

Inhalt:

6 kg

Allgemeine Hinweise:

Bio-Berghof-Käse mit Trüffel wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma, mit Trüffel. Die Herbstzeit ist Pilzzeit. Passend dazu haben wir unserem Käse, über das ganze Jahr getrocknete Trüffel, beigefügt, was das gewisse Etwas ausmacht.

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Trüffel*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Herstellung:

Seit 2008 wird der Bio-Berghof-Käse mit Trüffel nach den BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Bio-Milch wird jeden Morgen zu Käse verarbeitet und anschliessend 3 – 5 Monate im Keller gereift, bis unser wunderbar würziger Bio -Berghof-Käse mit Trüffel konsumiert werden kann. Der Trüffelgeschmack bleibt beim Genuss eines Trüffelkäses noch lange erhalten, schließlich hat das Trüffelaroma im Fett des Käses einen idealen Geschmacksträger gefunden. Der Geruch des Trüffels ist komplex; er riecht nach Wald und nach Erde, ein wenig nach Moschus aber auch ein wenig süsslich. Kosten Sie selbst! Ob jung und mild oder länger gelagert– der wunderbar würzige, halbharte Bio-Berghof-Käse mit Trüffel entsteht aus feinster Bio-Milch von gesunden Kühen, die in nächster Nähe des Berghofes weiden und mit feinem Trüffel vom Spezialist. Ganz einfach: Dieser vollfette spezielle Schnittkäse überzeugt die Geniesser.