König Charles
III. zu Besuch auf unserem Hof
Was
macht Brodowiner Produkte so besonders?
Zahlreiche
Vorbereitungen laufen bei uns schon seit einigen Wochen
unter Ausschluss der Öffentlichkeit, doch nun dürfen wir
auch Ihnen offiziell berichten: der britische König
Charles III. macht bei seiner ersten Deutschlandreise als
König auch Halt im Ökodorf Brodowin!
Am 30. März wird Charles nachmittags anreisen und
gemeinsam mit Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier, der
britischen Botschafterin Jill Gallard, dem britischen
Außenminister James Cleverly und Brandenburgs
Ministerpräsident Dietmar Woidke unseren Hof in Begleitung
von Geschäftsführer Ludolf von Maltzan besichtigen.
Im Vorfeld erreichte uns von Seiten der Presse
besonders oft eine Frage: warum eigentlich ausgerechnet
Brodowin?
Selbstverständlich können auch wir nur mutmaßen, was
konkret dazu führte, dass genau unser Hof zum Reiseziel
auserkoren wurde.
Dass sich Charles jedoch für den größten Demeter-Hof
Deutschlands direkt vor den Toren Berlins entschieden hat,
unterstreicht ohne Frage seine seit Jahrzehnten bestehende
Leidenschaft für den ökologischen Landbau, die er unter
anderem seit 1985 auf seiner "Duchy Farm" am Landsitz
Highgrove auslebte. Daraus hervor gingen zahlreiche
hervorragende Bio-Produkte der Marke "Waitrose Duchy
Organic" und auch wenn die Farm heute nicht mehr vom König
bewirtschaftet wird, so wendet er sich doch stets neuen
ökologischen Projekten zu, wie z.B. der Umgestaltung der
Gärten in Sandringham, dem langjährigen Landsitz der
Königsfamilie in Norfolk. Statt der für Insekten
eintönigen Rasenflächen sollen lebendige Gärten angelegt
werden, um Lebensraum für Bestäuber zu schaffen und die
Biodiversität zu fördern.
Dass ein Bio-Pionier wie König Charles ausgerechnet nach
Brodowin kommt, betrachten wir als beachtliche Anerkennung
unserer langjährigen Bemühungen im Bereich Ökolandbau und
wir freuen uns, dass die gesamte Bio-Branche Deutschlands
damit eine ungemein wichtige öffentliche Aufmerksamkeit
erfährt. Denn auch wenn Klimakrise und Artensterben
zeitweise neben anderen Schlagzeilen aus den Augen
geraten, so bleiben diese Themen doch höchst aktuell und
bedürfen aktiver Maßnahmen. Diesen Maßnahmen haben wir uns
in Brodowin seit unserer Gründung und der Zertifizierung
zum Demeter-Betrieb im Jahr 1991 fest verschrieben.
Die Lebensmittel, die wir seitdem in Brodowin produzieren,
sind das Produkt einer naturnahen Landwirtschaft, die wir
eng verknüpft mit über 20 aktiven Naturschutzprojekten
auf mittlerweile rund 2500 HA Fläche betreiben. Unsere
Arbeit geht weit über reinen Ökolandbau hinaus. Auf Basis
der Demeter-Kreislaufwirtschaft, bei der entnommene
Nährstoffe dem Boden über kompostierten Kuh-Mist
zurückgegeben werden, betreiben wir Acker- und Gemüsebau,
halten 150 Milchkühe, 250 Milchziegen und 2400 Legehennen. Immer mit dabei:
die männlichen Nachkommen, die auf unserem Hof ebenfalls
aufgezogen werden.
Eng verknüpft mit der Erzeugung von Feldfrüchten oder
Rohmilch ist die Veredelung dieser Rohstoffe zu einem
breiten Spektrum hochwertiger ökologischer Lebensmittel.
Molkereiprodukte, Wurstwaren, Öle und sogar hausgemachte
Fertiggerichte im wiederverwendbaren Weckglas sind unter
der Marke "Ökodorf Brodowin" erhältlich; das komplette
Sortiment ist ausschließlich bei unserem Lieferservice
erhältlich, da wir hier auch kleine Chargen im Rahmen
besonderer Aktionen anbieten können. Ein frisches Tiramisu aus Brodowiner Eiern oder
wunderbar würzige Kaspressknödel aus Brodowiner
Bauernkäse bekommen Sie nur über unsere Bio-Kisten, die
wir am Standort Eberswalde täglich frisch packen und in
Berlin und Brandenburg an Privatkunden, Büros oder auch
Kindergärten ausfahren.
Apropos ausfahren: Während wir in Brandenburg und im
Berliner Umland noch mit klassischen Transportern
ausliefern, sind wir im Zentrum Berlins und in Potsdam nur
noch mit elektrischen Lastenrädern unterwegs. Gemäß dem
Motto "Die Bio-Kiste gehört aufs Rad" arbeiten wir im
Bereich Transport seit 2018 mit dem Netzwerk Grüne Stadtlogistik
zusammen. Hierfür werden zentrale Hubs von uns beliefert -
im Anschluss übernehmen die Fahrerinnen und Fahrer eines
gut organisierten Netzwerks von Radkurieren die
Feinverteilung auf der sog. "letzten grünen Meile".
Beim Besuch des Königs werden einige dieser Lastenräder
auch in Brodowin vor Ort sein. Schließlich hatte auch
Charles, seinerzeit noch Prinz und Anwärter auf den Thron,
einmal einen eigenen Lieferdienst für Gemüsekisten. Die
Suche nach effektiven Vertriebswegen für ökologische
Erzeugnisse vom Land in die Stadt ist stets eng verknüpft
mit der Frage nach der tatsächlichen Umsetzung
ökologischer Maßnahmen - denn diese kosten Geld und müssen
nachhaltig finanzell abgesichert werden. Dafür braucht es
verlässliche Absatzwege und vertrauensvolle
Partnerschaften.
Des Weiteren möchten wir als Besonderheit der Brodowiner
Produkte auch unser Konzept zur Vermeidung von
Lebensmittelabfällen betonen, für welches wir 2017 u.a.
für den Bundespreis "Zu gut für die Tonne"
nominiert waren. Produkte wie unsere Brühen, Salate und
die Fertiggerichte sind das Ergebnis unseres Anspruchs,
Gemüse mit optischen Mängeln oder weniger gebräuchliche
Stücke vom Tier wertschätzend zu verarbeiten. Produkte wie
"Rinderherz in Rotweinsauce" oder
auch unsere frische Gemüsebrühe sind das Ergebnis dieser
Philosophie.
Dass diese Produkte dann bevorzugt in wiederverwendbare
Weckgläser gefüllt und als Pfandartikel verkauft werden,
versteht sich da fast von selbst. Einen Überblick über
alle nachhaltigen Maßnahmen abseits der reinen
Landwirtschaft finden Sie auf unserer Webseite unter "Der
Betrieb -> Warum Brodowin -> Mehr als nur Bio". Wenn
Sie die Produktion unserer Lebensmittel ganz transparent
im Video mitverfolgen möchten, empfehlen wir Ihnen, die
Webseite von Material Guide zu besuchen.
Als Demonstrationsbetrieb für Ökologische
Landwirtschaft betrachten wir es übrigens als unsere
Pflicht, die Öffentlichkeit an unserer Arbeit teilhaben zu
lassen, Führungen zu geben und auch kritische Fragen
zuzulassen. Dabei sind nicht nur Könige, sondern auch
Schulklassen, Reisegruppen oder Studierende aus aller Welt
willkommen. Auf unseren Social Media Kanälen geben wir
sowohl Einblick in Alltägliches, als auch in kleine
Besonderheiten des Hofes. Bei unserem Hoffest, das dieses
Jahr am 13. und 14. Mai stattfinden wird, bieten wir den
ganzen Tag über Führungen und Fahrten über die Felder an.
Einen kleinen Überblick über unsere Produktpalette geben
wir Ihnen gerne hier im Kundenbrief und natürlich im
Online Shop unter
https://shop.brodowin.de
(Übrigens: Als Mitglied erhalten Sie dauerhaft 10%
Rabatt auf alle Brodowiner Produkte im Shop. Mit Ihrem
monatlichen Beitrag in Höhe von 10,00 € unterstützen Sie
unsere Naturschutzmaßnahmen auf dem Hof.)
Auswahl
Brodowiner Produkte
|
Artikelnummer
|
regulärer
Preis
|
| Haferdrink
1L |
Art.Nr.
10890
|
2,39
€ |
| Vollmilch
1L in der Flasche 3,7% |
Art.Nr.
10010
|
1,85
€ |
| fettarme
Milch 1L im Beutel 1,5% |
Art.Nr.
10080
|
1,70
€ |
| Ziegenmilch
0,5L im Beutel 2,8% |
Art.Nr.
10140
|
1,95
€ |
| Bauernkäse
natur |
Art.Nr.
20000
|
21,90
€ / kg |
| Sauerrahmbutter
250g |
Art.Nr.
10300
|
4,25
€ |
| Naturjoghurt
1L in der Flasche |
Art.Nr.
12211
|
3,05
€ |
| Brodowiner
Zicke mit Honig & Nüssen, 150g |
Art.Nr.
20097
|
29,90
€ / kg |
| Frischer
Rinderbraten, ca. 1,2kg |
Art.Nr.
27832
|
31,90
€ / kg |
| Entrecôte
vom Rind, ca. 500g |
Art.Nr.
27848
|
41,90
€ / kg |
| Rindersalami
natur 150g |
Art.Nr.
25000
|
4,89
€ |
| Kräuterleberwurst
100g |
Art.Nr.
25503
|
2,69
€ |
| Ziegenlammsalami
ca. 200g |
Art.Nr.
25033
|
6,99
€ |
Doreens Kartoffelsalat 200g
|
Art.Nr.
28776
|
3,49
€
|
Eiersalat 180g
|
Art.Nr.
28783
|
3,59
€
|
Kaspressknödel 2 Stk. 160g
|
Art.Nr.
45782
|
12,90
€ / kg
|
Hühnerfrikassee 0,5l
|
Art.Nr.
48100
|
12,89
€
|
Soljanka 0,5l
|
Art.Nr.
48101
|
8,89
€
|
Gemüsebrühe 0,5l
|
Art.Nr.
48300
|
3,99
€
|
Vegane Bolognese 0,5l
|
Art.Nr.
48314
|
7,05
€
|
Stefans Barbecue Sauce 0,3l
|
Art.Nr.
48616
|
4,29
€
|
Currywurst im Glas 0,3l
|
Art.Nr.
48642
|
6,49
€
|
Hummus 95g
|
Art.Nr.
48732
|
2,49
€
|
Tiramisu ca. 200g
|
Art.Nr.
48893
|
5,89
€
|
Pancakes 6 Stk.
|
Art.Nr.
35247
|
5,90
€
|
| Vanillesauce
220ml |
Art.Nr.
96054
|
1,79
€ |
| Frische
Spirelli ca. 180g |
Art.Nr.
48981 |
2,79
€ |
Akazienhonig 500g
|
Art.Nr.
41001
|
8,99
€
|
TK Rinderzunge ca. 1,35kg
|
Art.Nr.
50323
|
14,50
€ / kg
|
TK Ziegenlammschulter 600g
|
Art.Nr.
50610
|
18,90
€ / kg
|
Joghurt Dressing für Salat
100ml
|
Art.Nr.
53864
|
1,69
€
|
Stefans
Alleskönner-Marinade 100ml
|
Art.Nr.
53868
|
2,69
€
|
Möhrensaft 0,7l
|
Art.Nr.
64020
|
2,10
€
|
Apfel-Rote Bete Saft 0,7l
|
Art.Nr.
64032
|
2,29
€
|
Heidesandtaler 100g
|
Art.Nr.
80503
|
4,20
€
|
Frische Brodowiner Spätzle
250g
|
Art.Nr.
48899
|
3,49
€
|
|
|
