Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status |
Lebensmittel |
Region |
Brandenburg, Kreis Barnim , Amt Britz Chorin |
Wärmebehandlung |
pasteurisiert |
Fett i. Tr. |
mindestens 50 % |
Produzent |
Ökodorf Brodowin Meierei GmbH & Co.Betriebs KG |
Fettgehaltsstufe |
Rahmstufe |
Art der Reifung |
rindengereift |
Reifezeit Text |
6-8 Wochen |
Rinde |
Rotschmierekulturen |
Qualität
Staatliche Siegel |
EU Bio-Logo |
Länderzusatz des EU-Logos |
Deutsche Landwirtschaft |
Öko-Kontrollstelle |
DE-ÖKO-037 |
Welcher Standard wird erfüllt |
demeter |
Weitere Qualitätskriterien und Labels |
Hofkäserei |
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
Schnittkäse |
Inverkehrbringer |
Ökodorf Brodowin, Weißensee 1, D-16230 Chorin |
Portionsangaben
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml |
100 g |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal |
1650 kJ / 398 kcal |
davon gesättigte Fettsäuren |
19,6 g |
davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
10,8 g |
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2,7 g |
Ermittlung der Nährwerte durch |
Analyse |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energiegehalt in kcal |
398 kcal |
davon gesättigte Fettsäuren |
19,6 g |
davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
10,8 g |
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
2,7 g |
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g
Energiegehalt in kcal |
19,55 % |
davon gesättigte Fettsäuren |
128 % |
Allergiehinweise
Schalenfrüchte |
Spuren möglich |
Cashewnuss |
nicht enthalten |
Haselnuss |
nicht enthalten |
Macadamianuss |
nicht enthalten |
Koriander |
nicht enthalten |
Umbelliferae |
Spuren möglich |
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert |
ja |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial |
Pergament |
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack |
cremig, würzig nussig |
Geruch |
würzig, bis kräftiger Käsegeruch |
Konsistenz |
schnittfest, am Gaumen leicht cremig, sahnig |
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