Artikel:21191
zur Warengruppe Kuhkäse
Dänischer Viking Blue
- Herkunft
- Dänemark
- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #21191
- Artikel-Info
- Weichkäse aus der Thise Mejeri
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Dänischer Viking Blue
Kuhmilch/ pasteurisiert
mikrobielles Lab
mind. 60% Fett i. Tr.
Salz: 2,3%
Das Besondere an diesem Blauschimmelkäse ist die Impfung mit "Penicillium Roqueforti", die auch dem Roquefort seinen würzigen Geschmack geben.
Die deutliche Geschmacksfülle ist kräftig und pikant mit einer schwachen süßlichen subtilen Note.