Shiitake Pilze

Shiitake-Pilze

Dieses Produkt wird von uns in einer Papiertüte vorverpackt, um dessen Beschädigung in der Kiste zu verhindern.

Typisch für Shiitake-Pilze ist ihr breiter, bräunlicher bis rotbrauner Hut, der bei ganz jungen Pilzen oft leicht eingerollt wirkt. Die Lamellen von Shiitake-Pilzen stehen besonders eng aneinander und wechseln ihre Farbe je nach Alter: Ganz junge Pilze haben weiße Lamellen, bei etwas reiferen färben sie sich gelblich und bei älteren Expemplaren werden sie rotbraun. Das weiße bis bräunliche Fleisch von Shiitake-Pilzen ist saftig und fest. Mehr als bei allen anderen Zuchtpilzen erinnert ihr Aroma am meisten an das von Wildpilzen.