Artikel:21641

zur Warengruppe Kuhkäse

Gouda alt, HOI, 12 Monate

Herkunft

Niederlande

Verband/Zertifikat

NL-BIO-01

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#21641

Allergiehinweise

Milcheiweiß, Milch,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	433 kcal
Fett	36,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	24,8 g
Kohlenhydrate	0,0 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	26,8 g
Salz	1,411 g

Diäthinweise

vegetarisch

Artikel-Info

gereift

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Niederlande
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #21641
Allergiehinweise: Milcheiweiß, Milch, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, vegetarisch
Artikel-Info: gereift

Gouda alt

Kuhmilch/ pasteurisiert
mikrobielles Lab
mind. 50% Fett i. Tr.
Reifezeit: 12 Monate
Rinde gecoated, nicht verzehrbar

Besonderheiten: Die Milchlieferanten müssen spezielle Anforderungen in Bezug auf Umwelt, Natur, Landschaft, Tierschutz und Produktionsmethoden erfüllen.
Bei der eigentlichen Käseherstellung wird der Restabfall auf ein Minimum beschränkt und selbst die Molke für die Nahrungsmittelindustrie weiterverarbeitet.
Mit den ökologisch vereinbaren Produktionsverfahren, dem Nachhaltigkeitsstreben und einer guten Unternehmenskultur übernimmt die Firma Verantwortung gegenüber Mensch und Natur.
Mehr als eine Million Besucher pro Jahr lassen sich bei ihrer Führung durch das Unternehmen selbst davon überzeugen.

Weitere Informationen

Old Bastiaansen

alter Gouda

Marke:

Bastiaansen Bio

Herkunft:

Niederlande (NL)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Niederlande

Qualität:

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Holländische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

NL-BIO-01 | SKAL

Inhalt:

4 kg

Allgemeine Hinweise:

Diese Käsespezialität mit ihrem kräftigen Aroma sollte in keiner gut geführten Käsetheke fehlen. Passt ausgezeichnet zu kräftigem Rotwein.

Besonderheiten:

kräftig, würzig

Zutaten:

KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Niederlande

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Käsegruppe AT
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Bio Kaas B.V.

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
ca 10 Monate

Reifezeit Zahl
10

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
mikrobielles Lab

Salz
3- %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Coating

Käseform
Ganzer Laib

Grund für Version
Artikelnummer

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Biologischer Hartkäse

Inverkehrbringer
Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1814 kJ / 433 kcal

Fett
36,7 g

davon gesättigte Fettsäuren
24,8 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren
8,0 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,4 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
26,8 g

Salz
1,411 g

Vitamine & Mineralien

Vitamin A
96 µg

Thiamin B1
0,04 mg

Riboflavin B2
0,29 mg

Niacin B3
0,10 mg

Vitamin B6
0,06 mg

Vitamin D
0,7 µg

Vitamin E
0,9 mg

Calcium
752 mg

Eisen
0,30 mg

Kalium
60 mg

Kupfer
0,08 mg

Magnesium
32 mg

Phosphor
565 mg

Zink
4 mg

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Ausschluss garantiert

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Verpackungsmaterial
unverpackt

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
kräftig-würzig

Geruch
kräftig-würzig

Konsistenz
Schnittfähig

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EAN: 8714565000901, E-Id: 231632