zur Warengruppe Kuhkäse

Brodowiner Gouda, jung

Herkunft Ökodorf Brodowin Verband/Zertifikat Handelsklasse II Menge (der Artikel wird genau eingewogen) Artikel #21665 Allergiehinweise Umbelliferae, Milcheiweiß, Laktose, Kuhmilcheiweiß, Schalenfrüchte, Milch, ungesüßt, Rohstoffe nicht jodiert, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz, vegetarisch Artikel-Info Demeter

Weitere Informationen

123921 EAN+PID: 4022894001297+123921

Brodowiner Gouda

Marke:

Ökodorf Brodowin

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-037 | ÖKOP

Inhalt:

ca.1,8 kg

Zutaten:

pasteurisierte Kuhmilch**, Salz, mikrobielles Lab, Rinde NICHT zum Verzehr geeignet
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Sonstige Hinweise:

Gouda "jung", 6 Wochen gereift, mild mit leichter Lochung

Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Region Brandenburg, Kreis Barnim, Amt Britz Chorin Milchart Kuh Rohmilch nein Verwendungsdauer 35 Tage Wärmebehandlung pasteurisiert Wärmebehandlung Käse pasteurisiert Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein Homogenisiert nein Käsegruppe Schnittkäse Käsegruppe AT Halbharter Schnittkäse mindestens mindestens Fett i. Tr. mindestens 50 % mindestens ja Fettgehaltsstufe Rahmstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 6 Wochen Reifezeit Einheit Woche(n) Reifezeit Zahl 6 Labart mikrobielles Lab Salz 1 % Salzart Steinsalz Rinde verzehrbar nein Rinde Coating Käseform Ganzer Laib   Qualität Bio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Welcher Standard wird erfüllt demeter   Gesetzliche Angaben Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schnittkäse Inverkehrbringer Ökodorf Brodowin, Weißensee 1, D-16230 Chorin   Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1650 kJ / 398 kcal Fett 33,1 g davon gesättigte Fettsäuren 19,6 g Kohlenhydrate 3,2 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 22,2 g Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung Salz 2,3 g   Allergiehinweise Milch enthalten Schalenfrüchte Spuren möglich Senf nicht enthalten Dinkel nicht enthalten Gerste nicht enthalten Hafer nicht enthalten Kamut nicht enthalten Roggen nicht enthalten Weizen nicht enthalten Cashewnuss nicht enthalten Haselnuss nicht enthalten Macadamianuss nicht enthalten Mandeln nicht enthalten Paranuss nicht enthalten Pecanuss nicht enthalten Pistazie nicht enthalten Walnuss nicht enthalten Huhn nicht enthalten Kuhmilcheiweiß enthalten Laktose enthalten Milcheiweiß enthalten Rind nicht enthalten Schwein nicht enthalten Fruktose nicht enthalten Kakao nicht enthalten Koriander nicht enthalten Mais nicht enthalten Pfeffer nicht enthalten Umbelliferae Spuren möglich Zimt nicht enthalten Glutamat nicht enthalten Hefe nicht enthalten Vanillin nicht enthalten   Weitere Eigenschaften vegan nein vegetarisch ja koscher nein halal nein Rohstoffe nicht jodiert ja ungesüßt ja   Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) Verpackungsart Stück Verpackungsmaterial Pergament   Preise und Konditionen Pfand nein   Sensorik, Beschaffenheit Geschmack mild, cremig Geruch milder Käsegeruch Konsistenz jung leicht cremig, schnittfest griffig

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EAN: 4022894001297, E-Id: 123921