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In Scheiben oder Streifen geschnitten oder geraspelt werden die Knollen der Radieschen roh verzehrt.
Sie können Salaten beigemischt werden oder als Brotauflage dienen.
Salz mildert den etwas scharfen Geschmack.
Weniger populär ist der Verzehr der Blätter roh als Salat oder gekocht zubereitet ähnlich wie Spinat.