Artikel:25461
zur Warengruppe Wurst
Fenchelsalami
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
- Grundpreis
- 48.90€/kg
- Artikelnummer
- #25461
- Artikel-Info
- Herrmannsdorfer Landwerkstätten
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Fenchelsalami
100g frisch aufgeschnitten
Fenchelsaat, Rotwein, ein wenig weißer Pfeffer und bis zu drei Monate im Erdreifegewölbe prägen diese außergewöhnlich gute Wurst. Mehrfach DLG Gold prämiert.
Zutaten:
Schweinefleisch*, Schweinebauch*, Nitritpökelsalz (Stein-
salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Meersalz, Fen-
chel*, Rotwein*, Honig*, weißer Pfeffer*, Knoblauch*,
Ingwer*, Rosmarin*, Starterkulturen ohne gentechnisch
*kbA
veränderte Bakterien, Schweinedarm und sonst nichts
(Schimmeloberfläche: kann mit Reismehl* bestreut sein)
Außenbehandlung mit Edelschimmel