Artikel:25464
zur Warengruppe Wurst
Salami Lombarda
- Herkunft
- Deutschland
- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
- Grundpreis
- 47.90€/kg
- Artikelnummer
- #25464
- Artikel-Info
- Herrmannsdorfer Landwerkstätten
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Salami Lombarda:
Trotz langer Reifung von über drei
Monaten bleibt diese Wurst zart
und weich, Selleriesaat macht die
Raffinesse. Handgebunden im
schönen Naturdarm
ca. 100g, dünn aufgeschnitten
Zutaten:
Schweinefleisch*, Schweinebauch*,
Milchzucker*, Meersalz, Pökelsalz, Sellerie*,
Weißwein*, weißer Pfeffer*, Stärkezucker aus
Mais*, Knoblauch*, Starterkulturen ohne gentechnisch veränderte Bakterien, Rindferbutte
*kbA
(Schimmeloberfläche: bestreut mit Reismehl),
Außenbehandlung mit Edelschimmel.