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ca. 500g
Zutaten:
Zitronenschale*, Zitronensaft*, Knoblauch*, Dijon-Senf*,
Olivenöl*, Rosmarin*, Thymian*, Meersalz, Pfeffer*
*bio
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Schweinefilet auf ein leicht geöltes Backblech geben und für 10 Minuten braten. Dann den Ofen auf 180°C stellen und das Filet weitere 15 Minuten braten.