Artikel:27955
zur Warengruppe Fleisch
Kassler, ca. 1 Kg
- Herkunft
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- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
- Grundpreis
- 31.90€/kg
- Artikelnummer
- #27955
- Artikel-Info
- Gut Kerkow
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Kasslerbraten aus dem Rücken
ca. 1 kg von gut Kerkow
Das Kassler-Lachsfleisch wird aus der Kernmuskulatur des Schweinerückens geschnitten, ein Bestandteil des Rippenstückes. Es ist sehr mager, bereits ausgebeint, leicht gepökelt und leicht geräuchert, wodurch sich auch seine Gar- bzw Kochzeit verkürzt. Kassler Lachsfleisch kann man sowohl kalt als auch warm servieren. Es kann in Scheiben oder im Ganzen zubereitet werden.