Gemüsegrillpaket

Gemüsegrillpaket

Preise sind Richtpreise, Zutaten werden genau abgewogen!
Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltenen Zutaten:

• 200 g Porree oder Frühlingszwiebeln
• 50 g Knoblauch
• 250 g gelber Paprika
• 250 g Paprika rot
• 250 g Auberginen
• 250 g Zucchini
• 100 g Strauchtomaten

Was Sie zuhause haben sollten:
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico Essig

Zubereitung:

Porree/Frühlingszwiebeln der Länge nach vierteln. Beim Paprika den Strunk entfernen und ebenfalls vierteln. Die Strauchtomaten in Scheiben schneiden. Die Aubergine und Zucchini in lange ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden.

Zuerst die Aubergine und Zucchini auf den Grill geben, die brauchen am längsten. Danach die Paprika und den Porree. Zum Schluss die Tomaten.

Zucchini und Aubergine sollten weich sein, die Paprika und Porree können ruhig an manchen Stellen schwarz werden. Das ergibt herrliche Röstaromen.

Alles auf einen großen Teller geben, den Knoblauch darüber verteilen. Mit Olivenöl und Balsamico Essig beträufeln (Menge je nach Geschmack). Mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit!