Sous vide "Surf and Turf"

Surf and Turf

2 Stück Rumpsteak á ca. 200g und 2 Garnelen á ca. 110g
sous vide gegart

Vorgegartes und fertig zubereitetes Produkt, daheim nur noch erwärmen. Siehe Zubereitung

Zutaten:
Rumpsteak**, Garnelen (Wildfang), Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*, Olivenöl**, Zitronenschale*
*bio, **demeter

Zubereitung:

Einen Topf mit Wasser zum Sieden bringen, vom Herd nehmen und das Fleisch und die Garnelen (in der Folie) für ca. 5 Minuten ins heiße Wasser geben. Anschließend eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Steaks und die Garnelen von beiden Seiten bei hoher Hitze anbraten.

Beim Produktfoto handelt es sich um einen Serviervorschlag - die Dekoration ist nicht in der Lieferung enthalten.