Sous vide Gänsebrust

Sous Vide gegarte Gänsebrust

Vorgegartes und fertig zubereitetes Produkt, daheim nur noch erwärmen. Siehe Zubereitung

Zutaten:
Gänsebrust*, Meersalz, Paprika* edelsüß, Knoblauch*.
*bio

Zubereitung:

Einen Topf mit Wasser zum sieden bringen, vom Herd nehmen und die Gänsebrust (in der Folie) für ca. 10 Minuten ins heiße Wasser geben. Anschließend eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Brust zuerst auf der Hautseite knusprig braten, dann noch kurz auf der Rückseite.

Dazu passen unsere Semmelknödel und Rotkohl.

Beim Produktfoto handelt es sich um einen Serviervorschlag - die Dekoration ist nicht in der Lieferung enthalten.