Artikel:20619
zur Warengruppe Kuhkäse
Barrique mit Eichenrindenasche
- Herkunft
- Schweiz
- Verband/Zertifikat
- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #20619
- Artikel-Info
- Bio,
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Barrique mit Eichenrinde
Kuhmilch / pasteurisiert
Kälberlab
mind. 52 %Fett i.Tr.
ca. 1,5 % Siedesalz
Mindestreifezeit 2 Monat(e)
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Eine echte Schweizer Spezialität: Mit Eichenholzpulver geschmiert und auf Barrique-Brettern gereift. Diese Kombination verleiht dem Käse sein ausgewogenes, volles Aroma. Die Milch stammt aus dem Gebiet St.
Gallen/Appenzell.