Flachlandtiroler

Flachlandtiroler

Kuhmilch/ Rohmilch
Kälberlab
mind. 45% Fett i. Tr.
Naturrinde- zum Verzehr geeignet
Reifezeit: 6 bis 9 Monate

Bei dieser Käsesorte spiegelt sich die hohe Qualität der Rohmilch und die Fütterung der Kühe im Winter mit hofeigenem kräuterreichen Kleegras- und Wiesenheu im reinen kräftig-nussigen Geschmack wider.
Durch eine aufwändige Naturrindenreifung über mehr als ein halbes Jahr kann sich dabei ein arttypischer herzhafter Geschmack ausbilden.