Kuhmilch/ thermisiert
mind. 55% Fett i. Tr.
Reifezeit: 9 Monate
Die Bezeichnung «Gran Cru» hat dieser Schweizer Rahmkäse zu Recht verdient. Mit seinen neun Monaten, die er in den Kellern der Chascharia Val Müstair vor sich hinreift wird er tatsächlich zum Gaumenschmaus der Extraklasse.