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Kuhmilch/ pasteurisiert
mikrobielles Lab
mind. 50% Fett i. Tr.
Reifezeit: 4 Wochen
Traditionell gilt die Nacht vom 30. April auf 1. Mai als die Nacht, in der die Hexen insbesondere auf dem Blocksberg ein großes Fest abhalten.
Aus diesem Anlass wurde der Hexenkäse kreiert: milder Schnittkäse mit Waldmeister, rosa Pfeffer und Demeter Möhrensaft