Artikel:23820

zur Warengruppe Kuhkäse

Wildblumenkäse

Herkunft

Deutschland

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-006

Handelsklasse

Menge

(der Artikel wird genau eingewogen)

Artikelnummer

#23820

Allergiehinweise

Milcheiweiß, Milch,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	419 kcal
Fett	35,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	25,0 g
Kohlenhydrate	0,1 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	26,0 g
Salz	1,4 g

Artikel-Info

Hartkäse, 50 % Fett i.Tr.

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: I
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #23820
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Milcheiweiß, Milch, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Hartkäse, 50 % Fett i.Tr.

Wildblumenkäse

Zutaten:

Kuhmilch, versch. Wildblumen und -kräuter, z.B. Erikablüten und Dillspitzen

50% Fett i. Tr. Mindestreifezeit: 8 Wochen

Kräftiger Allgäuer Bauernkäse in einem sehr hübsch anzusehenden Mantel aus verschiedenen Wildblumen und -kräutern. Die Kräuterrinde kann mitgegessen werden, sie ist besonders delikat

Weitere Informationen

Baldauf Wildblumenkäse

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

ca. 6 kg

Allgemeine Hinweise:

Kräftiger Allgäuer Bauernkäse aus Heumilch in einem sehr hübsch anzusehenden Mantel aus verschiedenen Wildblumen und kräutern wie z.B. Erikablüten und Dillspitzen. Die Kräuterrinde kann mitgegessen werden, sie ist besonders delikat.

Zutaten:

HeuMILCH*, Salz, Käsereikulturen, Lab, Rinde: Blütenmix (Ringelblumen*, Erdbeerblätter*, Schabziegerklee*,Kornblumenblüten*)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
50 %

Lactosegehalt
< 0,1 %

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,40 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Baldauf Wildblumenkäse

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1737 kJ / 419 kcal

Fett
35 g

davon gesättigte Fettsäuren
25 g

Kohlenhydrate
0,1 g

davon Zucker
0,1 g

Eiweiß
26 g

Salz
1,4 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Umbelliferae
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
aromatisch, nach Blüten

Geruch
nach Blüten

Konsistenz
schnittfest

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EAN: 94026273019487, E-Id: 220699